千岛脆皮鸡
简单
4人份
爱情要从炸鸡开始 最好配上啤酒🍺
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食材清单
其他
- 1个手枪腿（鸡腿）
- 1个榨汁机
- 1克胡椒粉
- 1克食盐
- 1把苦菊
- 2克鸡精
- 3克味精
- 5勺千岛酱
- 少许沙姜粉
- 适量香脆炸粉（网上有卖）
- 适量鸡汁
蔬菜
- 20克姜
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 1克白糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
474.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手枪腿一个清洗干净
2
去除骨头。如果有血水，再冲洗一下用干毛巾擦干，或者用吸油纸。
3
肉里面改十字花刀不要切透。
4
榨汁机把葱姜放进去，加入少量水，打碎。腌鸡肉用。（如果没有榨汁机，葱切段，姜切片，放在容器捣烂，让味散发出来就好，腌完鸡挑出去即可）
5
加入盐，味精，鸡粉，鸡汁，胡椒粉，白糖，沙姜粉，搅拌均匀。
6
把鸡腿放进去，腌料充分涂抹在肉上，腌制30分钟
7
然后裹上香脆炸粉，涂抹均匀。
8
把鸡肉充分包裹，两面成薄糊状即可。
9
四成油温放入油锅。浸炸至熟透，然后大火炸至金黄即可。
10
炸至金黄酥脆捞出控油。
11
炸好后改刀切片，千岛酱装入裱花袋中。
12
鸡肉摆好盘，用裱花袋把千岛酱，斜着交叉裱成十字花型。
13
最后苦菊，樱桃小萝卜片点缀一下。
