Laura的嫩煎菠菜蘑菇
简单
4人份
菜谱来自油管一个有名的美食播主 Laura Vitale, 是个很健谈很接地气的一个播主，她的channel名字叫 Laura in the Kitchen。 这道菜是三文鱼的一个配菜，英文名叫Sauteed Spinach and Mushrooms。这个Sauteed不确定是不是翻译成嫩煎。。话说当时我看视频的时候觉得这样的搭配好奇怪，一试居然味道出奇的不错，最重要的是快手，属于那种10分钟就可以吃到热乎乎的美味～ 视频截图都来自：https://www.youtube.com/watch?v=jC9nHPMd6Ek 菜谱中的用量我是直接根据视频来的，看她配了四块三文鱼，估计可能有3个人的分量吧。我自己吃的时候，切5-6个中等偏大的蘑菇，配一个中等个头的番茄就差不多了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2瓣蒜瓣
- 一勺黑醋（balsamic vinegar）
- 一大碗蘑菇(Chestnut mushroom)
- 一小碗番茄
- 一盒菠菜叶（baby spinach）
- 平时做菜的量橄榄油
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗蘑菇、番茄、菠菜叶，将蘑菇切片，番茄切小块。
2
蒜瓣切片。
3
中火，锅内倒入一勺橄榄油，放入蒜片炒出香味，然后倒入蘑菇片，马上加一点盐。
4
蘑菇炒4-5分钟，加入番茄，少许盐和黑胡椒，翻炒2-3分钟。
5
将菠菜叶放入锅中，盖锅盖焖1-2分钟。
6
最后加入一勺黑醋，翻炒均匀即可出锅～
