staub铸铁锅无水蒸鲈鱼
简单
4人份
清蒸鲈鱼的方法有很多，家常做法大同小异，新鲜食材搭配健康安全高品质锅具，原汁原味呈现食物天然美味！让我们来感受一下这道用双立人Staub铸铁锅做鲜味十足的鲈鱼吧！
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食材清单
其他
- 1勺实用油
- 3勺料酒
- 3勺生抽
海鲜
- 1条鲈鱼
海鲜类
- 3勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼处理洗净，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍全身内外，放置10分钟，这样让鱼更入味。葱姜切丝，调料准备好。
2
铸铁锅内放入洗净的蔬菜铺入锅底，香芹、葱段、胡萝卜、西葫芦，为了使蒸汽循环顺畅，鱼肉更营养鲜嫩多汁！吃起来有蔬菜的芬芳。
3
鲈鱼放入铸铁锅，在鱼肚上加点生姜（去皮切丝）装饰更好看些。
4
铸铁锅无水清蒸鲈鱼约15分钟（中火烧开后转小火10分钟）根据鱼的大小调整时间。
5
锅内放油加热后放入葱丝、生抽、料酒、蒸鱼鼓油，一起煸香后淋在鲈鱼身上。
6
鱼做好后出锅啦！美味鲜香十足，口感一级棒😊
