分歧者-芝加哥热狗
简单
4人份
电影《分歧者》系列发生在芝加哥，提起芝加哥美食不得不提芝加哥式热狗。 芝加哥式热狗是起源于美国芝加哥的一种特色热狗，在罂粟籽面包中加入蒸、煮或烤成的全牛肉热狗香肠而成。热狗内的伴菜通常加有芥末、洋葱、腌酸瓜酱、莳萝泡菜，番茄（切片或块）、腌渍辣椒，芹菜籽调味盐，有时也加有黄瓜片，但从不会加番茄酱。
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食材清单
其他
- #馅料
- 10g水
- 250g高粉
- 3g酵母
- 45g鸡蛋
- 50g奶油奶酪
- 5个碳烤热狗肠
- 5片球生菜叶
- 95g酸奶
- 适量西红柿
- 适量黄芥末
蔬菜
- 适量酸黄瓜
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 20g糖
- 4g盐
- 适量番茄酱
谷物
- #面包
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面包部分的所有材料放入面包机和面50分钟，检查面团的状态，一次发酵至约两倍大
2
排气后按重分割成5份，滚圆松弛15分钟，按图示方式整形成橄榄型间隔排开放入垫了油纸的烤盘，二次发酵至约两倍大
3
烤箱预热180度中层烘烤30分钟左右，至上色满意完成，出炉放凉后待用
4
面包纵向割开大半，放入1-2片球生菜叶，放入番茄片加入烤熟的热狗肠，夹入酸黄瓜片，撒洋葱丁，挤上黄芥末酱、番茄酱
5
一个正宗的【芝加哥热狗】就完成了
