爆香酱鸡
简单
4人份
家里外公外婆寄来腌好的酱鸡和酱肉，想要吃出多重风味(〃▽〃(ˉ▽￣)
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食材清单
其他
- 一张千张
- 适量干辣椒
- 适量酱肉
- 适量酱鸡
蔬菜
- 四瓣大蒜
蔬菜类
- 适量生姜
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炒锅加入适量油，生姜，大蒜切沫，加入干辣椒爆香
2
加入酱肉炼油（不然会很肥，炼过油之后肥而不腻，超级香！），然后放入酱鸡爆炒
3
加入适量水，将酱鸡酱肉拨至锅边，中间放入千张丝，在汤汁中加入少量耗油，生抽，小火慢炖，直至千张丝入味，捞至盘子中央呈小山状
4
继续大火爆炒，直至收汁，摆在盘子周围
