放心干净卤肥肠。
简单
4人份
本人喜欢吃肥肠，但是外面的不干净又不喜欢吃里面的肥肠油。个人口味，所以就在家里做。
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食材清单
其他
- 1勺盐焗粉
- 1块桂皮
- 1片陈皮
- 2个八角
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 3勺料酒
- 3勺老抽
- 500克肥肠
- 50克面粉
- 5个干辣椒
- n粒花椒
- 克水
- 适中克盐
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 少许克糖
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
126.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用料酒泡半小时，依依把肠子翻过来揪掉肥油。在翻洗过来。
2
加入面粉，盐。料酒搓洗。多次冲
3
准备准备香料，如图。
4
增香可以加盐焗粉。
5
依次加入料酒，盐，生抽，老抽，糖，五香粉。以及大量煮大火20分钟，小火一个小时。
