草莓夹心小蛋糕
简单
4人份
草莓夹心小蛋糕
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食材清单
其他
- 110g低筋面粉
- 1小匙泡打粉
- 2个鸡蛋
- 30g奶粉
- 70g黄油
- 草莓
调味料
- 55g细砂糖
- 少许糖
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓洗净，去蒂，切小块
2
加1勺糖，和草莓果粒拌均匀，静置1小时左右
3
小时后，草莓会出一些汁水，再加入适量清水，煮开后转小火熬至水收干，果酱变粘稠即可
4
黄油软化后，加入细砂糖，用搅拌机搅打均匀
5
鸡蛋打散后，分次加入黄油中。每次加少量，并需要将加入的鸡蛋液和黄油搅拌至充分融合后，再加下一次
6
至蛋液加完，与黄油完全融合，呈细腻光滑的糊状
7
筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉，用橡皮刮刀以不规则方向拌匀
8
将部分蛋糕糊刮入烤模和纸杯中（不必太满），用汤勺在面糊中间挖一个凹处（或用裱花袋装面糊再挤），再填入适量草莓果酱
9
在表面再盖上一层蛋糕糊，抹平。放入预热好180度的烤箱中，烤25分钟左右。烤熟了将模具倒扣，将蛋糕脱出即可
