超适合小容量电饭煲的蛋糕配方
简单
4人份
试过无数次，用的烫面法，蛋糕做出来非常的高，没有回缩多少。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋
- 55克纯牛奶
- 65克低筋面粉
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油加热至起小泡，我用的电磁炉仅花了一分钟不到的时间，具体参考自家灶的时间
2
加入面粉（也可用普通面粉），搅拌均匀
3
蛋清分离，蛋黄加入面粉糊里。搅拌均匀（可用打好蛋白的打蛋器，打匀加了蛋黄的面液）
4
蛋黄分离
5
发蛋白质筷子插入不会倒
6
将打发好的蛋白分三次加入蛋黄液里，每一次都要翻拌均匀，记住是翻拌，就像炒菜似的翻炒法
7
将电饭煲提前预热五分钟，蛋糕液拌好后倒入电饭煲内胆，将电饭煲内胆由高到低放下震一下，将内胆放入电饭煲内，按下蛋糕键，蒸熟后立即取出倒扣出来放凉。美味的蛋糕就好了
