牛腩炖山药（东北）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小块桂皮
- 2个八角
- 3—4块冰糖
- 3根铁棍山药
- 700g牛腩
- 些许十三香
- 些许蚝油
- 些许鸡精
- 少许料酒
蔬菜
- 些许葱
- 些许香菜
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 些许盐
- 些许酱油
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切小块、山药去皮切块、（⭐️山药去皮时一定要戴上一次性手套、不然会手痒⭐️）锅内烧水、水开后把牛腩放入锅中烫一下、然后捞出！
2
锅内倒油、油热后把葱、姜、八角、桂皮、冰糖、牛腩倒入锅中翻炒、再加入酱油、蚝油、少量料酒、十三香、盐、继续翻炒1分钟左右后加入白水、（水可以多加一些）、开始炖起！
3
水煮开后转小火一般炖将近40分钟后、锅里加入山药、再炖15分钟左右、待山药软烂时、加入鸡精、撒上香菜！完成✅。开吃
