蒜蓉粉丝烤扇贝肉
简单
4人份
孩子们爱吃外婆家的蒜蓉粉丝虾，这次正好有新鲜的扇贝肉，就试着做了这道菜，没想到很成功！
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 2勺料酒
- 2勺食用油
- 30只左右扇贝肉
- 4个蒜瓣
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 少量小葱
调味料
- 1勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将扇贝肉处理干净，主要处理黑线，不要把黄去掉。将一把粉丝用开水焯一下，再切几刀。烤盘上铺一层锡纸，将粉丝均匀铺在锡纸上，再把扇贝肉摆在粉丝上。
2
碗内加入两勺蒸鱼豉油，两勺料酒，一勺蚝油，半勺糖和一勺盐，调成汁。
3
热锅倒油，将切好的蒜蓉和少量葱末放进油里，略微变色后倒入刚才调好的酱汁。半分钟后关火。
4
用小勺把炒好的蒜蓉汁一个一个浇在扇贝肉上，让每个扇贝肉都沾到。
5
在上面再盖一层锡纸包好，放入烤箱。烤箱预热➕烤制一共十分钟。
6
到点拿出烤盘，揭开上层锡纸，美味就在眼前啦！
