德普烘焙食谱—什锦披萨
简单
4人份
披萨作为具有意大利风味的食品，在全球颇受欢迎，今天就来做做这道让吃货欲罢不能的什锦披萨 欢迎关注微信公众号，，德普美食厨房 新浪微博：德普烘焙实验室
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食材清单
其他
- 300g水
- 500g面包粉
- 50g细糖
- 5g酵母
- 一个红椒
- 一个青椒
- 适量培根肉
- 适量番茄
- 适量马苏里啦芝士碎
肉类
- 适量牛肉片
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 8g盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
披萨面皮原料：面包粉500g 细糖50g 盐8g 酵母5g 水300g
2
将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内，一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min，后改为快速搅拌至面团较光滑（扩张阶段）
3
加入盐混合均匀，再快速打至完成阶段
4
将面取出，保鲜膜封起，冷藏30min
5
将面团分割为100-150g的面团，滚圆，放入盘中 冷藏 15min
6
将面团擀制成与模具一般大小的面坯，铺到模具中，打孔，松弛
7
将德普嵌入式烤箱调制低加热，将披萨盘进炉，烘烤10min，面坯底部，微黄且硬脆即可
8
装饰披萨用料：红椒、青椒、培根肉、牛肉片、洋葱、番茄、马苏里啦芝士碎、番茄酱
9
将番茄酱均匀的刷在面皮表面
10
将蔬菜类的进行切刀处理，调和好后 均匀的倒入面坯中
11
将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面
12
最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面
13
进炉烤制；将德普嵌入式烤箱调制风扇烤200度，中层烤制15min即可；
