温补药膳鸽子汤
简单
4人份
鸽子汤的营养： 鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。 鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
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食材清单
其他
- 10颗桂圆
- 1只鸽子
- 20克沙参
- 20克玉竹
- 20粒枸杞
- 3-4片姜片
- 6颗红枣
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的材料洗净后，可以用水泡一下，大概泡一到两小时会更好！我泡了3小时。嘻嘻
2
将鸽子去毛洗净，备好两到三片的姜将姜片放
3
将姜片放在水里煮开后，将鸽子放进锅中汆去血水，然后再洗净备用
4
在汤锅里煮好开水，将刚才氽烫好并洗净的鸽子放进汤锅内，小火炖半个小时
5
将之前泡发好的药材全部扔进汤锅中，再小火炖1.5个小时，加盐调味即可
6
历经2小时终于出成品图了。分享一下·谢谢
