熏笋干炖鸡块

简单 4人份

现在市面儿上有卖一种熏的笋干儿,就是将干竹笋经过熏制再水发的一种半成品。以前尝试着用它炖过肉,也炒着吃过,可是感觉味道总提不起来。特别是吨肉,香是很香,但是熏笋很吸油,吃多了特腻。最后还是用小柴鸡烧着吃,味道非常好。

熏笋干炖鸡块
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食材清单

其他
  • 味精
  • 大料
  • 小柴鸡
  • 干红辣椒
  • 料酒
  • 熏笋干
  • 胡椒粉
  • 花椒
蔬菜类
  • 姜片
  • 葱段
调味料
  • 白糖
  • 酱油

营养成分

热量

232.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

8.0 克

9.0 克

790.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将柴鸡斩成块,熏笋干切成条。炒锅上火,放少许底油,放大料炸香后放花椒、葱段、姜片炒香,放鸡块迅速煸炒至肉紧后放干红辣椒和熏笋条

步骤 1
2

烹料酒,加盐、酱油、少许白糖、水,烧开后转小火烧至鸡肉入味酥烂后转大火收汁,加味精即可出锅

步骤 2

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