味好美纷乐味红烧金昌鱼
简单
4人份
宝贝特别喜欢吃海鱼，关键是没刺。这次用味好美的青柠辣椒汁作为主调味料，做了一份红烧金昌鱼。实在是太美味了，宝贝直呼，为什么还没吃呢，鱼就没了？因为好吃，所以要抢着吃嘛！
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 1个小米辣
- 30克味好美青柠辣椒汁
- 4瓣大蒜
- 5克料酒
- 金昌鱼一条
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金昌鱼一条，去除内脏，改刀。两面抹盐，腌制十分钟。这个盐是分量之外的。
2
小葱切段，蒜切片，味好美青柠辣椒汁备好。
3
鱼腌好后，起锅热油，比平常炒素菜的有稍多点，油热后放入鱼，不要动，等定型后再翻另一面。
4
煎好一面后煎另一面，两面都煎好后，盛出备用。
5
用锅里的底油炸香葱和蒜，炸出香味后，加入青柠辣椒汁稍炒一下，填入适量的水，能没过半条鱼就好，放入料酒，盐，大火烧开。
6
大火烧开，放入鱼，炖20分钟，炖十分钟时温柔的给鱼方面，再炖十分钟。倒入水淀粉，勾汁，再次滚开，出锅。
7
装盘，撒上葱花碎和小米辣，开吃吧。
8
真是太好吃了！
