巨型蘑菇面包（减油减糖）
简单
4人份
又来做面包啦，这个巨型蘑菇面包水量不大。手揉也不会太黏手。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克黄油
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 35克水
- 3克酵母
- 5克奶粉
- 可可粉10克最后用淋酱
- 奶油40克低粉12克
- 牛奶10克糖粉15克
调味料
- 20克糖
- 2克盐
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油酵母外所有材料入和面盆用刮刀搅成絮状，静置两小时。然后用厨师机打出面筋，加入黄油跟酵母，继续搅打出薄膜即可。
2
面团一发至两倍大，用手指戳不塌不回缩即可取出取出排气，分成六等份，滚圆二发。
3
这个时候来做上面的淋酱。将的所有材料混合均匀，装入裱花袋。
4
面团二发两倍大后把酱均匀的挤在上面。然后筛上可可粉。送入预热好的烤箱中层180度，12分钟左右。
5
松软可口喷香十足的蘑菇面包就做好啦
