牛肉炒白罗卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺生粉
- 1根白罗卜
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3根芹菜
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备1根白罗卜，削皮对半切开再切成片；姜切丝，芹菜和葱切小段，待用。
2
准备好牛肉切薄片，放生抽+料酒+生粉+油，搅拌均匀腌制15分钟，待用。
3
热锅冷油，倒入姜丝煸炒出味。
4
倒入白罗卜片翻炒1分钟撒入适量的盐调味，翻炒断生倒入浸没白罗卜的清水，加入芹菜盖上锅盖大火焖3分钟。
5
打开盖看白罗卜已经软熟装盘，待用。
6
热锅冷油，烧到冒烟倒入腌制好的牛肉片，平铺好烧至金黄色翻面再烧10秒，倒入待用的已熟白罗卜，快速搅拌均匀调味加入胡椒粉+蚝油（罗卜甜可不加）。
7
盛出装盘。
