芦笋虾仁 鲜美爽口高颜值 创意菜
简单
4人份
昨晚，从羊城广州处理完设计项目回宁波，飞机上想起前段时间做的创意菜芦笋虾仁一直忘记上传分享。 芦笋堪称“蔬菜之王”，味道鲜美、营养丰富，含有多种氨基酸和维生素；这道菜的精妙之处，在于添加了少量的白玉菇，将鲜美爽口在唇齿间发挥到了极致。 制作时间：15分钟 难度系数：简单
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克白玉菇
- 2茶匙料酒
- 2茶匙生抽
- 2茶匙蚝油
- 350克虾仁
- 4瓣蒜
- 6根芦笋
- 适量食用油
蔬菜
- 10克姜末
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾虾仁洗净后加入料酒、生抽和姜末，用手抓匀并腌制10-15分钟待用
2
芦笋洗净后切段成4-5cm，然后放入开水锅中汆烫2分钟，捞出待用
3
白玉菇洗净后切段成3-4cm，待用
4
炒锅内倒入适量油，5成热时放入姜末、蒜末爆香
5
放入腌制后的虾仁，大火快炒约半分钟至虾仁变色
6
接着倒入切段后的白玉菇和汆烫后的芦笋，继续大火翻炒约2分钟
7
最后加入蚝油调味，翻炒均匀即可出锅
