山药米饭软饼 宝宝辅食食谱
简单
4人份
“参考月龄：11个月以上 主料是土豆、紫薯、山药、米饭丰富的碳水化合物，它能提供宝宝所需的能量，再加些肉馅，还能顺便补铁补充蛋白质。 小饼里面很软软嫩嫩，一口下去有多重滋味融化在口腔。不管是作为宝宝早餐小点心或者主食都是十分优秀的！ 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克淀粉
- 1个鸡蛋
- 30克土豆
- 30克山药
- 30克紫薯
- 30克肉馅
- 80克米饭
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
2
食材准备：米饭80克、山药30克、紫薯30克、土豆30克、肉馅30克、淀粉15克、鸡蛋1个
3
操作时间：25分钟
4
难度分析：初级
5
紫薯、山药、土豆分别切丁。
6
在处理山药的时候，容易过敏发痒，妈妈们记得要保护好双手哦。
7
大火蒸15分钟，熟透取出。
8
倒入大碗中，捣成细腻的泥。
9
加入米饭、肉馅，用筷子将所有材料拌匀。
10
因为土豆、山药的含水量不同，所以姐妹们可以根据实际情况来调整淀粉量。
11
鸡蛋打入碗中，打散备用。
12
双手蘸上少许的清水，取适量整理成饼状。注意别太用力，轻轻压扁就可以。
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表面均匀沾上一层玉米淀粉，薄薄的一层就可以了。
14
再裹一层蛋液。
15
不粘锅烧热刷油，放入小饼，小火慢煎。
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这一步一定要小火！小火！小火！重要的事说三遍！以免小饼表面糊了，里面还没熟。
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一面煎好后翻面，再继续煎另一面，煎到如图的表面金黄色就可以啦！
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如果担心煎不熟，可以再关火用余温焖一会。
19
香喷喷，软糯糯，甜兮兮。真的很美味哦！
20
切小块，放凉一些让宝宝手拿着吃哦！味道非常香甜，3个小饼分分钟秒没的事儿~~
