不用铛的火腿葱油饼＋无膨松剂的健康油条(面包机发面版)
简单
4人份
家里楼下原来有一家卖烙饼的档口，现在不方便出门。嘴馋了，就试试自己做，试过几次不太成功，后来请教一位河南朋友，她教我发面再做，冬天发面不好把握，于是用面包机试试，效果不错哦，多出来的还做了几根油条，意外的好吃！不需要＋任何膨松剂，健康美味！
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食材清单
其他
- 150克中筋面粉
- 200克水
- 250克中筋面粉
- 2根火腿肠
- 5克酵母
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 10克糖
- 2克盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中筋面粉250g
2
低筋面粉150g
3
水200g
4
糖10g
5
盐2 g
6
酵母5g
7
先倒入水落面包机
8
先倒入面粉，盐跟糖对角放，中间挖个洞放入酵母。
9
选择17生面团。不同面包机可能不同制式。
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面包机停止后，拉开面团，这样就发酵很完美。
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面团拿出来排气，分成五个大小差不多面团，还没搓的请用干净毛巾盖住。
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擀面杖擀薄
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刷油后，＋切碎火腿+葱花
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把饼子卷起来
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轻轻搓成这样。
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卷起来。
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做了一个火腿片＋番茄酱，小蜜蜂喜欢。
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把所有面团按照以上处理成这样的面饼
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把所有面团用手轻轻压扁
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慢火，把面饼放入，煎至金黄。(这三个做厚款，不用锅铲压扁)
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另外一个锅放入一个面饼，用锅铲压扁。。。(这个做薄款)
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厚款煎至大概这样就可以，每个炉的热力不同，大家自己把握。这时候已经很香了。
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薄款大概这样就可以。
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完美上盆了。
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把饼剪成一口一块大小，厚款吃起来比较有口感，薄款小朋友吃起来比较方便。
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多出来的面团我还做了几根油条。
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油热下锅
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松软可口，完全不需要膨松剂。健康美味！！