土豆炖大骨
简单
4人份
简单易操作，下饭一绝，最近的最爱❤️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1块桂皮
- 3个八角
- 3个小土豆
- 3个干辣椒🌶️
- 3勺生抽
- 5片香叶
- 6瓣大蒜
- 一斤大骨
蔬菜类
- 8片姜
调味品
- 3克冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
696.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🌸大骨洗净，锅里加水，加入大骨，适量料酒，三片生姜，水开撇去浮沫，大火煮3分钟，捞出大骨备用。
2
🌸土豆削皮洗干净切块，沥干水分备用。
3
🌸锅烧干，倒油，油温5成热下土豆，中火炸2分钟转小火慢炸，炸至金黄色捞出备用。
4
🌸炸好的土豆
5
🌸准备四片生姜、一片桂皮、三个八角、5片蒜瓣，三个干辣椒切段，5片香叶
6
🌸土豆捞出来以后把油倒出来，可以留着炒菜，自家炸过一次的油没关系的。
7
🌸锅里留油，下香料炒出香味
8
🌸加入大骨，翻炒。
9
🌸加适量料酒、盐、冰糖、生抽、蚝油、翻炒
10
🌸加入半碗水翻炒3分钟
11
🌸加水没过大骨，大火烧开转中火，炖15分钟后，转小火炖25分钟
12
🌸加入土豆炖5分钟，让土豆充分吸收酱汁
13
🌸关火出锅，开饭啦！