剁椒鱼头
简单
4人份
剁椒鱼头湖南的一道名菜。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味，吃一次你就会爱上！
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食材清单
其他
- 1个鲢鱼头
- 1大勺料酒
- 50克剁椒
- 50克野山椒
- 适量蒜
调味料
- 1大勺盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
