生酮—半熟乳酪小蛋糕
简单
4人份
虽然是在严格生酮，但还是希望每天都能吃到不一样的甜品，这段时间做的蛋糕都没有加粉质材料。 这是4个份，我不想第二天吃一样的，这样一次能吃完。需要做10个的可以把材料×2.5。 我不是专业做这些的，没有学过，就是自己做着玩得，做的不对的地方多多包涵🥰
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食材清单
其他
- 12克赤藓糖醇（根据自己喜好和代糖甜度做调整）
- 1个鸡蛋
- 30克奶油奶酪
- 50克牛奶
- 70克淡奶油
- 几滴香草精
- 几颗蓝莓（装饰可不加）
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
4个
2
用锡纸把模具包好，这步很重要，防止漏液
3
放入脱模纸
4
鸡蛋打散
5
牛奶微波炉加热，➕代糖，搅拌均匀后➕淡奶油➕香草精，搅拌均匀。
6
奶油奶酪隔水货微波炉软化
7
把鸡蛋液，奶酪和牛奶淡奶油倒一起，搅拌均匀。
8
滤网过滤
9
模具下面垫个烤盘，随便什么样都可以。
10
倒入模具，不要倒满哦，8分满左右就好了。烤箱180度预热，放入烤箱中层烤上下火烤12分钟，然后改上火8分钟左右（没有上下火也没事，多盯着烤箱一点。）
11
只要表面稍微上色即可。
12
加上蓝莓做装饰，拍照好看一些。下午茶再配一杯奶茶或者咖啡。
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严格生酮看比例，还是很不错的。碳水6.1g严格生酮不超过20，其他的饮食上注意碳水，完全没有问题的。
