【西红柿牛肉】非常好吃贼简单的西红柿酸汤牛肉面
简单
4人份
简单的做法，极好的味道……
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食材清单
其他
- 0.5勺盐
- 150g/350g挂面/手擀面
- 1个西红柿
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺辣椒油
- 1勺香油
- 2个鸡蛋
- 350克（1人份，很多的肉量）牛肉片/肥牛卷
蔬菜类
- 2片姜
- 一把葱花
调味品
- 3勺陈醋
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.锅内少许油将葱和姜西红柿丁下锅翻炒，西红柿炒出汤之后，加入牛肉片翻炒，微变色后，加入2碗热水。2.加入生抽，盐，料酒，烧开，炖煮10分钟后，加入陈醋，1至2分钟后，关火汤汁备用。（薄牛肉片易熟）
2
1.煮面，面熟捞出放入面碗中备用，加入几滴香油，搅拌，味香且防止粘连，放置散热备用。2.煎蛋，锅内宽油，煎2个蛋，煎至焦黄酥脆的蛋表面，更容易吸满汤汁，味道佳。
3
将汤汁中的肉放在面上，撒上葱花，汤汁再次加热沸腾，浇汁，让葱花出香气，最后放上煎好鸡蛋。
4
✅完成，开吃，喜欢吃辣的，可以加点辣椒油，更过瘾。
