苔条南瓜
简单
4人份
全靠食材自身的鲜咸甜。当零食也挺不错。 很佛性的做法：南瓜老嫩随意、调味料多少看自己喜欢、不讲究刀工… 参考了大神小白素食日记的创意，谢谢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克南瓜
- 40克面粉
- 5克芝麻
- 5克苔条
- 80克水
- 80克油
调味料
- 适量椒盐
营养成分
热量
199.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮切成自己喜欢的大小和形状。
2
放入可微波炉加热的保鲜盒，盖上盖子。不用加水。高火4至5分钟。取出，开盖晾凉。半生不熟也没关系，反正一会儿要油炸。
3
苔条撕碎。这种自带咸味，也不用清洗。买的时候问一下卖家是否要清洗？带不带咸味？以便于自行调整。
4
苔条上加面粉（准备的量留出一勺）和芝麻。芝麻生熟没有关系，干净就好。加水调成可以流动的厚糊。
5
将刚才留出的一勺面粉扑在南瓜上，抖匀。
6
开油锅，最好用不粘锅。油温烧至160度左右（筷子下去有密集的泡泡）。
7
加热油锅的同时把南瓜放入苔条糊里挂糊。
8
油温到位后，一块一快挂好糊的南瓜下锅。一面炸脆翻面再炸。
9
两面都脆后，起锅，放厨房用纸上吸油。
10
吃之前撒点椒盐。
