香辣碎米鸡丁

简单 4人份

香辣碎米鸡丁,非常下饭的一道菜菜,香辣够味,又带点醋的酸和香,很能打开胃口。

香辣碎米鸡丁
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食材清单

其他
  • 味精
  • 料酒
  • 水淀粉
  • 泡椒
  • 生抽
  • 蛋清
  • 食用油
  • 香醋
肉类
  • 鸡胸肉
蔬菜类
调味料
谷物
  • 炸花生米

营养成分

热量

434.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

6.0 克

16.0 克

471.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡胸肉切丁

步骤 1
2

加入料酒、盐腌制片刻,再用鸡蛋清和水淀粉拌匀备用

步骤 2
3

料酒、糖、少许味精、水淀粉、香醋、生抽调成调味汁

步骤 3
4

放入姜末拌匀

步骤 4
5

炒锅烧热下油,烧至6成热,爆香葱蒜末后下入鸡丁炒散,再放入切碎的泡椒翻炒

步骤 5
6

倒入调味汁继续翻炒均匀,盖上锅盖将调味汁烧开,最后放入花生米翻炒均匀即可

步骤 6

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