炖排骨 家常
简单
4人份
排骨炖粉条 很美味 粉条很耐炖
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食材清单
其他
- 1000克排骨
- 1勺料酒
- 1把粉条
- 2个大料
- 2勺大酱
- 2块山奈
- 2粒丁香
- 3片1片香叶桂皮
- 50粒花椒
- 各3/1个草寇肉蔻
- 酌情＋葱姜蒜
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净焯水去沫子(可以倒点料酒去腥)
2
准备好各种调料(其实有专门炖排骨的料包)这些都是凭感觉加的
3
这个酱是我们老家特产味道独特 吃习惯了也是 别家的不怎么喜欢了 每每炖菜都要放点调味(跟老爸学的😁)
4
瞧 这就是大酱的真身 白的白糖调味
5
把所有的调料都一起下(可以适当放一点点生抽，老抽，盐)
6
随手抓了一把粉条放里没有泡软(老家的地道红薯粉)
7
瞧十几分钟后👌了 粉条也刚刚好 可以秃噜秃噜的吃了😝😝😝
