【创意小厨娘】家常菜—藤椒鸡（干煸版），鲜麻辛辣，吃一口就停不下来！
简单
4人份
今天给大家推荐一道家常菜——藤椒鸡，鲜麻辛辣，吃一口就停不下来！喜欢的朋友👏欢迎关注➕收藏➕转发。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺红薯淀粉
- 1勺胡椒粉
- 1块泡姜
- 4瓣大蒜
- 适量二荆条
- 适量小米辣
- 适量新鲜藤椒
- 适量野山椒
- 适量食用油
肉类
- 1只鸡腿肉
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、首先准备好所有需要用到的食材。
2
2、把鸡腿肉清洗干净，宰成小块。
3
3、接着加入1勺料酒+1勺胡椒粉+1勺酱油+1勺盐+1勺红薯淀粉。
4
4、抓匀，腌制15分钟。
5
5、把小米辣、二荆条切圈和野山椒切圈，泡姜和大蒜切丁备用。
6
6、热锅热油，倒入腌制过的鸡腿肉下锅煎。
7
7、煎到金黄色时把肉捞出来备用。
8
8、油锅里倒入豆瓣酱、野山椒、泡姜和大蒜用小火炒出香味。
9
9、再倒入鸡肉下锅煸炒。
10
10、然后加入少许水煮一下，水不需要加太多哦！
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11、待汤汁快收干时，倒入小米辣和二荆条下锅翻炒。
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12、再加入1勺白糖提鲜。
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13、最后再倒入新鲜的藤椒下锅翻炒1分钟即可，藤椒千万不要放早了哈，不然麻香味全都散发出去了。
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14、出锅装盘，成品图。
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15、近照。
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16、闻着好香味，迫不及待的想吃了😂。
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17、来拍个特写镜头，是不是看着就很香呀！
