蕃薯圆糖水
简单
4人份
二姨送了包糯米粉给老妈，放久了，她怕坏了，一直提醒我有空去做胶罗钱，我嫌太甜，故弃之。 今天心血来潮跟大厨请教做了紫薯圆。一不小心上瘾了，又找了白色，红色的蕃薯，全扔进去，成果surprise!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 60g糯米粉
- 75g蕃薯
- 少许水
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蕃薯隔水蒸熟（可用高压锅快点）
2
蒸熟的蕃薯捏碎（小心烫手），加入糯米粉混合，揉成团。如果太干的话就加点点水进去。紫薯很粉就要加水，红薯的话就不用啦。喜甜的可以加点糖，因为本身蕃薯有甜味，所以我就没加。
3
可以把粉团揉成长条，然后切小。因为揉长条很难控制，老是碎。所以我直接整成方型，切粒。尽量切小点，因为水煮后的圆的体积会膨胀一倍。
4
煮沸一锅水，把切好的圆扔进去，煮到浮上来就好了😁。上碗，加糖，开吃啦。蕃薯本身也会有点甜的。
