朝鲜族特色美食【石板豆腐】又一偷饭賊
简单
4人份
家里没有石板就用铁板代替了 放心跟石板一样用😝 内脂豆腐可以换成嫩豆腐 码盘时也比较方便造型 喜欢的话可以放点肉末 能吃两碗🍚😇😇 就罗嗦这么多 走起～👇👇👇
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食材清单
其他
- 1个大青椒
- 1个鸡蛋
- 1勺耗油
- 1勺香油
- 1盒嫩豆腐
- 2勺辣椒面
- 3勺鲜酱油
- 4瓣大蒜
- 适量牛肉粉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：豆腐，鸡蛋，辣椒面
2
蒜，洋葱，青椒，大葱切碎
3
锅中少许油放洋葱炒出香味，然后放蒜末
4
锅小火，放青椒碎，葱碎，辣椒面
5
然后放鲜酱油，耗油，盐（少许），牛肉粉，
6
香油，翻炒，如果感觉到酱比较干的话可以加一点点热水，关火备用
7
石板刷油，豆腐码到石板上（豆腐太嫩所以不均匀）
8
开中火，中间打一个鸡蛋
9
蛋白开始凝固
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蛋白凝固后放入之前炒的酱
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调中小火放入酱，看着就有食欲😇😇
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鸡蛋八成熟时可以关火了
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这样子吃的时候蛋黄会随着余温变熟，
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中间是嫩嫩的🌻
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家里有客人时
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这样一盘豆腐是不是很有面儿
