红烧鳗鱼干
简单
4人份
超美味的红烧鳗鱼干。记得要先泡上一小时左右哦！
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食材清单
其他
- 半条鳗鱼
- 适量料酒
- 适量生抽
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的大概五成干的鳗鱼干，不咸，洗干净控干水分。
2
将鳗鱼干炸至金黄色，炸的过程中会溅油，最好盖上木头盖子或者有那种专门防溅的锅盖。
3
将料汁按比例调好，如果原材料比较多就增加一些。
4
炸好的鳗鱼干备用。将料汁倒入高压锅，烧开后将鳗鱼放入锅内拌匀，高压锅二挡压25分钟。
5
出锅。
