豆沙大福
简单
4人份
其实，在我们家那边叫凉糕，后来加了草莓的叫草莓大福。可是我觉得不加草莓也很好吃
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食材清单
其他
- 200克糯米粉
- 250克牛奶
- 50克玉米淀粉
- 适度白砂糖
蔬菜
- 200克豆沙
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将糯米粉，淀粉，牛奶，绵糖进行混合。均匀搅拌至无颗粒状。过筛两遍。注意牛奶不要加太多，要适量。搅拌成无颗粒状的糊状。好多人说用微波炉，我没有微波炉，所以用了隔水蒸。上锅蒸熟，蒸好之后是这样子的，因为非常黏，我用筷子搅动了一下就看上去有点丑，但是一会儿揉一揉就好了。
2
蒸好后取出放凉。注意此时可能会非常粘手。可以加入炒熟的糯米粉。让蒸熟的糯米不那么粘。然后就变成了图中的这个小糯米团。联手就多滚一些糯米粉。滚滚滚滚滚。
3
第2步将糯米面团分成小剂子。然后包起来。像包草莓大福一样。用手团一团，一团一团。豆沙也是我亲手做的。但是油放的有点少。所以看起来干干的。但是不影响口感哦。豆沙做法请参照我的另一个教程，超简单红豆沙馅做法。
4
把糯米团分成若干小团，然后擀成饼皮，把豆沙馅包起来。
5
团团圆圆团团把他们团成小糯米团子。白白胖胖的好可爱呀。
6
切开来露出了里面黑黑的小胖子。一口下去Q弹软糯。好好吃呢。
