奥利奥青汁蛋糕
简单
4人份
最近迷上了电饭煲做蛋糕🍰～嘿嘿～😋 从原味哒到融合各种ideas哒，有趣又好吃💕
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食材清单
其他
- 0.5个橙子🍊（依旧没买柠檬的我）
- 2小袋青汁粉
- 6个鸡蛋
- 8-10块奥利奥
- 适量低筋面粉
- 适量牛奶
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🌟蛋清蛋黄分离；
2
🌟搅拌蛋黄，放入青汁粉；
3
🌟加入适量牛奶，将青汁粉与蛋黄液、牛奶搅拌均匀；
4
🌟低筋面粉过筛；
5
🌟将面粉搅拌（Z字型手法）均匀；
6
🌟取出奥利奥，分离饼干与奶油，饼干装入保鲜袋中用手轻轻捶碎备用；为了不浪费奶油，将其加入面糊中继续搅拌，面糊静置备用；
7
🌟几滴橙汁滴入蛋清，用打发器将其打发至奶油状，期间分次加入白砂糖（考虑到最后会加入奥利奥，控制白砂糖的加入量）
8
🌟刮刀取1/3打发好的蛋清加入面糊中，快速翻拌均匀；
9
🌟将面糊进一步加入到剩下的打发蛋清中，继续快速翻拌；
10
🌟倒入奥利奥碎，快速翻拌；
11
🌟电饭煲内胆提前刷好橄榄油，预热5min后，加入翻拌好的面糊，微震一下内胆，关盖，“蛋糕”模式40min走起！😊
12
🌟（中途又看了一眼😝）
13
🌟“叮”！开盖取蛋糕！用刮刀将蛋糕边缘与电饭煲内胆轻轻分离，倒扣取出蛋糕🍰😋
14
🌟切开一股浓浓的奥利奥香气！
