椒盐排骨,是一道家常菜,主要制作材料为猪排骨、椒盐。其色泽金黄,外焦里嫩,口味咸香。
107.0 卡
11.0 克
27.0 克
28.0 克
6.0 克
2.0 克
870.0 毫克
C,A
Magnesium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
排骨洗干净控干水分。
排骨放入碗里,加入生抽、料酒、葱姜腌制1小时左右。
鸡蛋放入碗里打散。
加入面粉、淀粉搅拌均匀。
腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。
迅速放入烧至6成热的油锅里炸至。
全程中火慢炸,至排骨成熟,表面呈金黄色,捞出控油。
炸好的排骨趁热撒上椒盐,装盘即可。