外酥里嫩的椒盐排骨

简单 4人份

椒盐排骨,是一道家常菜,主要制作材料为猪排骨、椒盐。其色泽金黄,外焦里嫩,口味咸香。

外酥里嫩的椒盐排骨
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食材清单

其他
  • 10克面粉
  • 15毫升料酒
  • 15毫升生抽
  • 1只鸡蛋
  • 20克淀粉
  • 500克排骨
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 适量椒盐

营养成分

热量

107.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

6.0 克

2.0 克

870.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

排骨洗干净控干水分。

2

排骨放入碗里,加入生抽、料酒、葱姜腌制1小时左右。

3

鸡蛋放入碗里打散。

4

加入面粉、淀粉搅拌均匀。

5

腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。

6

迅速放入烧至6成热的油锅里炸至。

7

全程中火慢炸,至排骨成熟,表面呈金黄色,捞出控油。

8

炸好的排骨趁热撒上椒盐,装盘即可。

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