免烤箱零难度 榴莲酸奶慕斯蛋糕
简单
4人份
喜欢吃一切有榴莲味道的食物 忍不住买一块回家做蛋糕吃 下面的所有材料除了吉利丁之外其他的克数不需太准确都行，这个是八寸模的方子
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克吉利丁片
- 200克牛奶
- 300克榴莲
- 300克浓稠老酸奶
- 60克黄油
- 一包消化饼干
- 一碗冰水
- 少量个甜草莓
调味品
- 少量细砂糖
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料来个大合照，榴莲三十元左右，草莓二十元左右，饼干13元左右，酸奶牛奶吉利丁片黄油等加起来这个慕斯蛋糕成本八十元左右。
2
消化饼干打碎，没有破壁机可以包在保鲜袋里用擀面杖碾压
3
加入提前溶化的黄油搅拌均匀（黄油可以室温融化也可以微波炉溶化也可以隔水融化）
4
倒入八寸活底模用勺子用力压实，一定要压实，不然吃的时候切会碎哦
5
压好的饼干底，保鲜膜封住放入冰箱冷冻（看清楚是冷冻）备用。
6
榴莲去核➕老酸奶放进搅拌机搅拌成液体
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榴莲去核➕老酸奶放进搅拌机搅拌成液体 搅拌好之后是这样哒
8
吉利丁用冰水泡软备用（冰水冰水，千万别用热水）
9
泡软的吉利丁片滤干水
10
牛奶加糖倒在锅里加热，微热状态即可熄火，加入泡软的吉利丁片不停搅拌直到吉利丁完全融合。放着冷却备用。
11
草莓🍓切片，我比较懒用剪刀剪的不太好看
12
将刚才打好的榴莲液体倒入牛奶中混合搅拌均匀
13
充分搅拌均匀，榴莲慕斯液制作完成
14
从冰箱冷冻拿出饼底，把慕斯液轻轻从高处倒入少部分
15
加入草莓片做点缀夹心，图片中撒的比较乱别学我
16
再继续缓慢倒入剩余的慕斯液
17
表面再放几片草莓片点缀一下，用保鲜膜封住放入冰箱冷藏（看清楚是冷藏）6小时，我一般放着冷藏一夜。
18
第二天从冰箱拿出来脱模，方法就是拿一个杯子顶住模具底部慢慢按压模具边缘就能脱出来
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切一块吃～颜值杠杆滴，入口即溶。
20
切的不好原谅我手残😂
