烤菇菇

简单 4人份

表弟小我一岁,大学毕业那年,进了KFC当管培,一直到现在,整四年。我们算是玩伴,一块儿长大。转眼间他成了一米八的小伙,已为人夫。最近常见他朋友圈的状态不太好,一个字 ——“躁”。正好上个月我回了趟家,和他见了一面,聊了一下彼此。 表弟提到了一个不少年轻人的困惑,比谁都清楚自己现在的工作只是在不断简单重复,枯燥乏味,消磨青春,担心着自己到不惑之年仍旧一事无成。但是却不知道放下这份工作后,又该何去何从。于是,日子就这么不经意的一天又一天继续下去。 我没有办法给他任何建议。离职之后,在个体户奋斗的道路上,我自己都还没有看到曙光,更别说成功难以复制,需讲天时地利人和。 送走表弟之后,我继续对着电脑忙活,老妈窝在在沙发拨弄着平板。如果我说,其实我压根不在意家里的弟弟妹妹们过得好不好,会不会觉得我很可怕?至少兰姐听我这么说,吃了一惊,自己的女儿竟然是这样的人。不是我自私冷漠,也不是我没有悲悯之心,而是即使“在意”又能怎么样呢?这样的“在意”的意义在哪里呢?各家都有本难念的经,聊起别人家的事,如同八卦。坏事听来痛快,还好这么悲惨的事没有被我遇上,当是饭后奇闻;好事听来夹杂几份羡慕和嫉妒,再对比一下自家,内心不自觉微微泛点酸。就这样,聊完之后各自继续各自的生活。 即使围绕着“勇于尝试”这一主题说教了一番,但我清楚的知道表弟并不会因此而改变什么,我们两个的个性,本身就太不相同。 如同龙应台所说的:千山万水走到最后,我们最终的负责对象,还是“自己”二字。 —— The end —— 一个极简单的菇类大杂烩,有香味浓重的香菇,有肥厚的鸡腿菇,有没什么个性的凤尾菇,还有see u tomorrow的金针菇。口感上颇有层次感。微辣,又不至于太过于平淡。

烤菇菇
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g青椒
  • 150g金针菇
  • 150ml食用油
  • 1大匙生粉
  • 1小匙鸡粉
  • 200g凤尾菇
  • 200g鲜香菇
  • 250g鸡腿菇
  • 30g小米辣
  • 30g蒜
  • 50ml香油
肉类
  • 200g瘦肉
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

228.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

1.0 克

1.0 克

931.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

备食材:香菇,鸡腿菇,凤尾菇,金针菇,青椒,小米辣,蒜,瘦肉

步骤 1
2

瘦肉切丝,加少许盐和生粉腌制;菇类清晰干净,切片或丝;青红椒切圈;蒜拍成泥

步骤 2
3

调酱料:食用油,香油,鸡粉 | 此时可以打开烤箱,预热5—10分钟

步骤 3
4

在烤盘上铺上铝箔纸,折成盘状,将菇类均匀铺在上面,撒青椒圈和蒜蓉

步骤 4
5

最顶上铺上肉丝

步骤 5
6

将调好的酱料用勺子均匀洒在食物上,盖好铝箔,入烤箱烤200℃,上下火,约30分钟

步骤 6
7

烤箱温度,大小,都会影响烤制的实际时间。所以得根据实际情况调整,掀开铝箔一角,检查下是否烤熟,如果不够再继续。

步骤 7
8

起盘加小米辣圈 | 这盘是拍了几分钟才开始吃的,虽然有点凉,但是小米椒的辣彻底沾在姑姑上面,那辣味相当厉害。

步骤 8

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