家庭版卤水鸭翅鸭脚
简单
4人份
在家“坐月子”两个月了，闲着没事做点卤水吃吧
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 20粒冰糖
- 2勺生抽
- 2块桂皮
- 2根鸭脖
- 300ml啤酒
- 3粒栀子
- 4片香叶
- 5个鸭翅
- 5片白芷
- 5粒八角
- 8个干辣椒
- 适量花椒
- 适量青花椒（麻椒）
肉类
- 10个鸭脚
蔬菜类
- 1根葱
- 8片姜片
调味料
- 2勺甜面酱
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸭脖鸭脚鸭翅洗干净，冷水下锅加料酒、姜片、葱焯水；
2
2、捞出用冷水洗干净，放入锅中；
3
3、分别敢入准备好的：花椒、青花椒、八角、栀子、白芷、桂皮、香叶、葱、干辣椒、冰糖、啤酒、2勺甜面酱、1勺老抽、2勺生抽、清水（盖过鸭翅）；
4
4、盖好盖子，烧开水说，中火焖40分钟即可，喜欢软的可以再焖10分钟。
