青椒火腿烩青头菌
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 300g（大概15到20朵）青头菌
- 3大片云南火腿
- 3瓣大蒜
调味料
- 1小勺盐
- 一点点糖
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用小刀削去菌把根部硬的泥土快，然后用牙刷在流水下轻轻刷去泥土洗净。
2
菌帽手撕成小块，菌把斜切成厚片。
3
大蒜拍碎，青椒切段，火腿切小片。
4
锅里多放点油，烧热，下蒜片爆香。
5
下青头菌翻炒十几下，加一小勺盐继续翻炒。
6
加一点点水，继续翻炒1分钟。
7
加入青椒火腿，炒到青椒断生。
8
加水没过青头菌烧开，转中火炖8到10分钟，汤汁变得浓稠。试一下味道不咸补一点盐，加入一点点糖提鲜出锅。
9
拌米饭贼香。
