少油不放盐的板栗木耳焖鸡
简单
4人份
这道菜做法简单，适合新手的一锅焖，鸡肉入味，板栗软糯，色香味俱全，下饭好菜😊
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 250克生板栗仁
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 4瓣大蒜
- 一小碗木耳
- 半只鸡
- 各两个青椒红椒
蔬菜类
- 5片姜片
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把木耳泡发备用，切好姜蒜，辣椒切断。
2
热锅热油，油一小勺就行，因为鸡油脂挺多的，后面会出很多油。把配料八角姜蒜放进锅炒香一下。大概两分钟
3
把鸡块和板栗一起放进锅里翻炒，炒到鸡肉变成黄色即可，然后再放入木耳翻炒几下。
4
这时候倒入一大碗水，没过食材，放入生抽、料酒、老抽，拿锅盖焖上。大概焖30-40分钟左右，视鸡肉的肉质情况增加时间，揭盖尝尝看肉是否软烂。一般焖到水快到锅底就差不多了。
5
放入辣椒，准备收汁，再放一点耗油稍微翻炒一下。
6
出锅啦！开吃吧！
7
没有放盐是因为调料里都有盐的哦，少油少盐更健康😊
