古早味红豆牛奶冰棒
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 150ml水
- 15克玉米淀粉
- 50克炼乳
- 60克红豆
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆加入150ml左右的水，用电压力煲压30分钟左右，煮至红豆彻底熟软但颗粒完整的程度。（如果使用砂锅煮红豆，可以提前浸泡半天左右，缩短红豆煮熟的时间，同时煮红豆的水量要适当增加。）
2
舀出一半左右的红豆颗粒，剩下的另一半红豆连同红豆汤、牛奶、炼乳一起，用料理机打泥并搅拌均匀。
3
玉米淀粉加少许水调开。将混合好的红豆汤倒入小锅，小火加热，一边倒入玉米淀粉水一边搅拌，至红豆汤呈现出略微浓稠的状态即可关火。
4
将未打泥的一半红豆颗粒倒入雪糕模。红豆汤晾凉至室温，也倒入雪糕模。送入冰箱冷冻室冷冻至表面稍微凝固，插入冰棒棍，继续冷冻至冰棒完全冻硬即可。
