乌龟锅版香蕉鸡蛋饼
简单
4人份
家里没有不粘平底锅，试了铁锅加油煎，容易出焦花，且形状不好看，想到家里有乌龟锅，也是不粘的就试了一下，出奇好用，乌龟锅中间高，边缘低，所以面糊要稠，不然会流出不规则形状
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食材清单
其他
- 1根香蕉
- 2个鸡蛋
- 可根据自己需要添加白糖
- 适量牛奶
- 适量面粉
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把熟透的香蕉放入保鲜袋压成泥，倒入碗中与鸡蛋、糖打匀（香蕉本身较甜，不喜甜可不加），再加入牛奶搅拌均匀
2
2、加入面粉，根据面糊稀稠程度适量添加，调到流速变缓（稠了加奶，稀了加面粉）
3
乌龟锅调到中火
4
准备一只大汤勺，舀一勺面糊在锅最中间缓缓倒入，面糊会自动晕开一个小圆形
5
可以在饼边缘凝固变色，出现大气泡孔后，撒点芝麻
6
撒好芝麻后就可以开始翻面了
7
香蕉饼完成，摆盘时第一面朝上更好看，有点铜锣烧的感觉呢！
8
喜欢番茄酱的可以抹上，甜度不够可以抹点蜂蜜
