吮指龙虾球
简单
4人份
用最少的调味料做出最好吃的龙虾！
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺辣椒油（油辣子）
- 1勺醋
- 1块桂皮
- 1片香叶
- 200ml啤酒
- 3勺料酒
- 几滴生抽
- 半勺老抽
- 适量菜籽油（用菜籽油最香）
- 适量蒜末
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜类
- 1把葱
- 6片生姜
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙虾10元一斤，挑青壳龙虾，现在母的肉多，在店里就现杀好的，去头留虾球，喜欢吃钳可以留下
2
用小牙刷正反面刷两遍，多冲几遍，洗起来很方便，水变得很清澈。（据说有种洗龙虾的技巧就是放点白酒和盐用筷子搅搅，就会变的很干净。）沥干水备用
3
配料洗干净切好
4
热锅热油，油要烧冒烟放龙虾进去炒，把水份炒干，龙虾变红色，要炒干水份哦！
5
锅边淋入料酒醋生抽老抽辣椒油翻炒几下，没有辣椒油啥都不放也好吃（老抽放几滴就好了）
6
放生姜香叶桂皮八角倒啤酒再加点热水盖过龙虾，
7
葱放进去，撒盐，
8
大火烧5分钟，然后转小火20分钟
9
蒜切末
10
蒜末到进来，稍微中火收浓汁，还要留点汤汁好吃😋
11
装盘撒葱花
12
龙虾+啤酒=快活！哈哈哈哈😂
13
看看…
