海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 4只番茄（个头不大）
- 5朵东菇
- 6只海虾
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒸上米饭，我用了不到两杯米，用剩饭也行。蒸饭的同时备料，海虾去虾线，番茄去皮，全部切粒
2
火烧得热热的下油，把锅转一转，让油润润锅，盛出一点儿备用。加入蛋液快速滑散，蛋液凝结立即盛出来，不要炒老了。
3
用锅底的底油炒冬菇，去除水汽，让冬菇等一下可以更好的吸收番茄的汤汁
4
冬菇炒软拨到一边，锅中再加少许油，放入番茄，炒至出汁，加少许水，盖盖中小火三五分钟
5
加盐，糖，少许蚝油和胡椒粉
6
加入虾段，盖盖一分钟至变色
7
放入鸡蛋搅拌均匀
8
倒入米饭搅拌均匀
9
颜色诱人吧
10
煮番茄的同时烧开一锅水，烫点生菜，用炒鸡蛋之前盛出来的熟油和蒸鱼酱油混合淋在青菜上，齐活儿！
