花式红豆馅面包
简单
4人份
许久没有做花式面包了，手艺有点生疏。 用红豆沙馅也很好，可以参考我的其他菜谱。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 155克水（面包用）
- 1个鸡蛋
- 1个鸡蛋（刷蛋液用）
- 250克红豆
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
- 500克水（红豆用）
- 植物油
调味料
- 100克糖
- 2克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆250克淘洗净、清水500克放入压力锅煮，大火，开锅后转炉心火，开锅后开始计时⌛️，半小时。拌入白糖。如果水多了要再收一收。红豆煮好后趁热捻碎。
2
水、蛋、面、糖、酵母加入面包机的面包桶，选择和面，先放水、蛋，再放其他食材。经过两轮和面程序后，取一点面看看出手套膜后，选发酵功能，开始发酵，半小时后用手指沾点干面戳面团试试，不回缩就是发好了。
3
分成八个剂子，把红豆包进去造型，刷蛋液，入烤箱醒半小时。烤箱底部刷油。
4
放中间的下面那个格，180度预热烤箱10分钟，180度烤15分钟-18分钟。
5
烤好晾凉装到密闭的容器里，以防变干。
6
这种样子的做起来简单。
7
装了一大盒子
8
补发之前做的照片，这种也是很简单。把豆沙包在面里，造型，用刀对称划开印迹，不要透。
9
造型后入烤盘醒发
10
做大了，醒发后连在一起
11
烤好的面包，有点丑，当反面教材
12
圆形的面包，表面撒了芝麻。
