糙米肠粉
简单
4人份
家里炒了好多糙米，打成了粉，吃了很多，觉得斋吃有点腻，忽发奇想可以做肠粉嘛，而且还很健康～
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食材清单
其他
- 150克凉开水
- 50克糙米粉
- 5克生粉
- 两只鸡蛋
- 适量油
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量蒜末
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 适量蔬菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把锅里的水烧开。
2
把肉末用油、粉、盐、酱油、胡椒粉拌匀调味。
3
鸡蛋稍微搅匀。
4
蔬菜切丝。
5
把50克糙米粉，5克生粉，120克水搅拌均匀，做成米浆。
6
取一个不锈钢碟子，刷一层油。
7
把肉末散落在碟子里。
8
用汤勺倒一勺米浆到不锈钢碟子里，视碟子大小调整份量。
9
放入鸡蛋。撒入想吃的蔬菜。
10
放进烧开水的锅里，用蒸架隔水大火蒸3到5分钟。皮起气泡就熟啦。
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另起锅，倒油、蒜末、酱油、一点点凉开水、喜欢的可以再加肉末跟辣椒等，炒至冒泡。
12
用锅铲慢慢卷起，淋上炒好的酱汁，就完成啦～
13
也可以切成小份，更方便吃～
