酱烧鲅鱼

简单 4人份
酱烧鲅鱼
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食材清单

其他
  • 料酒
  • 生抽
  • 红椒
  • 花椒粉
海鲜
  • 鲅鱼
蔬菜类
  • 香菜
调味料
  • 豆瓣酱

营养成分

热量

582.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

8.0 克

12.0 克

132.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鲅鱼洗净切段,两面淋上料酒,涂上花椒粉腌制一段时间。葱切段,姜、蒜切片备用。

2

热锅下油,放鲅鱼,两面煎一下至变色

3

淋入一些料酒

4

再加葱姜蒜,醋,豆瓣酱,生抽,水炒匀一些,然后大火烧开

5

水开后盖盖转小火炖

6

水将尽时大火收汁,撒上点红椒环和香菜点缀

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