南瓜松仁小蛋糕
简单
4人份
【南瓜松仁小蛋糕】 秋冬的南瓜粉粉面面，甜丝丝的，怎么都好吃，做蛋糕做面包都喜欢。
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食材清单
其他
- 130克低粉
- 150克左右南瓜泥
- 15克关键看南瓜泥湿度可以不放的牛奶
- 2个鸡蛋
- 2克无铝泡打粉
调味料
- 30克糖粉
- 80克无盐黄油
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰箱取出的两个鸡蛋浸泡在40几度的温水里十分钟，然后磕鸡蛋到碗里搅拌均匀，碗最好也隔着温水，保持鸡蛋有20多度的温度
2
黄油糖电动搅拌，打发到白丝滑感
3
一点点加入蛋液，每次都要充分融合拌匀，不要出现油水分离感觉
4
白色的奶油糊，加入泡打粉和低粉，硅胶勺子搅拌，应该会觉得面团干，难以拌透，这时候加入南瓜泥刮刀继续搅拌均匀.
5
南瓜蒸熟，用勺子很容易就压成泥
6
如果面糊还是有点厚，加配方中的牛奶，自己看情况控制面糊湿润度。
7
因为模具特殊，先填入了松子
8
我偷懒了，没有用裱花袋，用小勺子配合硅胶刮刀把面糊一个个填入模具。怕松子的底面烤焦，这次选择低温烘烤，160度30分钟，
9
每个烤箱脾气秉性不同，这个温度仅供参考。
