双层芒果奶冻
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 100克酸奶
- 10g吉利丁片
- 200克牛奶
- 300g芒果
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁片放入冰水浸泡待用，芒果削皮切块。300g芒果果肉+100g酸奶放入搅拌机搅拌成泥。
2
芒果泥用中火加热至轻微冒泡，关火，放入吉利丁片5g(4g)，搅拌充分后倒入杯中（只倒半杯），放入冰箱冷藏一小时凝固。
3
200g牛奶+20g细砂糖，中火煮沸，关火。加入淡奶油100g，搅拌均匀。
4
加入5g吉利丁片，搅拌均匀，过滤至杯中。
5
取出芒果冻，倒入半杯奶冻液，冷藏四小时以上。
6
取出，放芒果块、薄荷装饰。
