松炸菠菜盒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克鸡蛋清
- 150克猪油
- 2克味精
- 30克小麦面粉
- 5克花椒
- 5克香油
海鲜
- 25克虾米
肉类
- 肥瘦150克猪肉
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 10克姜
- 200克菠菜
调味料
- 6克盐
谷物
- 玉米42克淀粉
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪肉（剁碎）、海米末放入碗内；2。 随之放入精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒面调拌匀待用；3。 把蛋清抽成蛋泡，加入淀粉、精盐、味精，搅拌成蛋泡糊；4。 菠菜叶洗净，沾上面粉；5。 将沾上面粉的菠菜叶，20片放在案板上，抹上调好的肉馅；6。 另外20片菠菜叶分别盖在每份肉馅上，即成菠菜盒生坯；7。 锅内放猪油，加热至四成热；8。 将菠菜盒拖蛋泡糊，放入油内浸炸，熟透捞出；9。 控净油，装入盘内即成
2
制作提示
3
本品有油炸过程，需备猪油约1250克
