鲜虾煎藕饼
简单
4人份
今天做一道鲜虾藕饼，也是根茎类蔬菜加虾肉等食材的料理，藕和芥蓝的甜味遇上虾的鲜味，即使不加任何调味，味道也分外醒目清爽，口感柔软，适合孩子用手自己抓着吃。 12个月+
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 30克芥蓝
- 30克鲜虾仁
- 80克藕
- 少许（也可不加）面粉
- 少许橄榄油
调味品
- 微量盐
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕洗净去皮切随意块，芥蓝去皮切大块入滚水中焯1分钟切碎粒、虾仁焯水30秒切成细粒
2
藕入蒸锅蒸15分钟用料理机打成泥状（也可用辅食机完成此步骤），加入芥蓝、虾肉泥、磕入一个鸡蛋，加少许盐调味，搅拌成可流动又粘稠的糊状，如果太稀加少许面粉
3
在小煎锅内倒入少许橄榄油，用小勺舀一勺藕糊如锅中，摊成小圆饼
4
待表面冒泡后翻面，两面轻微煎黄即可出锅
