不放酱油的红烧肉
简单
4人份
🎉红烧肉是一道大众菜肴，几乎家家都会做，做出来的口味，却各有各的风味。 今天给大家带来一道不一样的红烧肉，不用加生抽老抽上色，用XS做辅助，做出来的红烧肉，色泽红亮，看着就非常有食欲，香甜松软，入口即化。（菜谱烹饪：柯婧红·漳州）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- XS运动营养饮料
- 个八角
- 勺料酒
- 片香叶
肉类
- 克五花肉
调味料
- 克冰糖
- 克盐
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
漂亮紧致的五花肉1条（不要松松垮垮），Xs饮料1罐，冰糖、八角、香叶和料酒适量
2
皇后中式炒锅加一点油，放1把冰糖，熬糖浆
3
糖浆要小火熬融化，冒大泡，关火
4
加一碗开水，盛出备用
5
中式炒锅冷水放五花肉，等水烧开煮一会，肉条捞出，切块
6
中式炒锅洗净，把切块五花肉小火煎至表面微黄
7
五花肉煸出多余的油倒出来，少量的油把八角香叶炒香，再倒入备用的糖浆水
8
加料酒和xs半罐，放适量盐，以前这个步骤都要放生抽老抽，现在都不要放哦，中大火烧开，转小火炖煮
9
炖煮半个小时后，试一下咸度，不够可以加点盐，牙口好的也可以吃了，喜入口即化的可以继续（水分少的可以再加半罐Xs）。
10
装盘
